-

Jamaican Recipies Cookbook:Curry Goat

ジャマイカではハーブやスパイスに肉をつけ込んで焼き上げる調理法が古くから一般的です。その香味豊かな肉料理は、自治政府が認められた1950年代後半からカリブ海を行き交う船乗り達にも積極的に販売され好まれました。ジャークポークはその伝統的なジャークレシピのオリジナルとも伝えられています。
FLEXのジャークポークはジャークチキンと同様の製法で味付けした豚バラ肉の塊を時間をかけてじっくりとジューシーに焼き上げ、かつてカリブ海を行き交った航海士達が好んだオリジナルテイストをお楽しみいただける逸品です。

  ジャークポーク
ジャークチキン ジャークポーク カレーゴート
オックステイルシチュー ジャークタコライス 自家製カレー