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カリーゴート  

Jamaican Recipies Cookbook:JERK CHICKEN

ヤギの肉を使ったスパイシーなカレー「カリーゴート」。ジャマイカでは定番のスタミナメニューです。

香り立つフレッシュなカレーパウダーをまぶしたヤギ肉を丁寧にソテーし、香味野菜と自家製のカレールーをあわせて深い味わいに仕上がっています。

ヤギ肉が入手可能な沖縄だからこそ味わえるジャマイカ料理です。ぜひご賞味ください。

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