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Jamaican Recipies Cookbook:OX Tail Stew

ジャマイカでもすぐに売り切れてしまう人気料理「オックステール」。
日本でも希少部位として入手困難な上質な牛テールをブラウンソースと自家製シーズニングに香味野菜を加えてじっくりと煮込んだFLEX自慢のシチューです。
テールは肉がするりと骨からとれる和牛テールをつかい、リピーターお客様も大変多い人気メニューです。

  オックステイルシチュー
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